A poďho na druhý pokus. To už som si nakázala vydržať aspoň pol hodinku a nechať cesto odpočívať. Oplatilo sa. Cesto sa krásne podarilo a tak som vykúzlila tieto špenátové lasagne. Zo zbytku som ešte vyskúšala urobiť špagety a tagliatelle. Aj tie sa podarili. Je to paráda, tieto domáce cestoviny.
Na ne recept neprikladám, je ich všade kopa, ja som teda dala na jedno malé vajco 80g múky. Bez soli a oleja.
Na špenátovú plnku potrebujeme:
1/2kg čerstvého špenátu
200 g bryndze
cibuľu, cesnak
olivový olej
šľahačku
bešamel- tento Miškin je super, ja dochucujem ešte muškátovým orieškom alebo parmezánom.
Na oleji si opražíme nadrobno nakrájaný cesnak a cibuľu. Keď zosklovatejú pridáme špenát, posolíme a počkáme kým zvädne. Prídáme bryndzu a môžeme podliať šľahačkou. Dochutíme soľou a korením.
Na spodok zapekacej misy si dáme trošku šťavy zo špenátu, položíme plát cesta, špenátovú plnku a naberačku bešamelu, postup opakujeme, kým nám suroviny a objem misy dovolí. Končíme plátkom cesta na ktorý dáme bešamel. Pečieme pri 200st. cca 30 minút.
mnaaaam, hned by som si dala! uzasna kombinacia chuti a klobuk dole pred tvojou domacou vyrobou cestovin,mne by sa asi nechcelo.. sikovna si :)))
OdpovedaťOdstrániťMary, dakujeeem. Aj ja som si dlho myslela, ze sa mi nechce ale kedze som si kupila strojcek, uz som to musela aspon vyskusat:-))
Odstrániťtak na domácí těstoviny jsem si ještě netroufla, smekám.
OdpovedaťOdstrániťLuci, dakujeeem, nie je to nic narocne ked mas strojcek na cestoviny, bez neho je to asi lepsie ako posilovna, kym to rozvalkas:-))
Odstrániťjaaaaaaaaaaj, tak toto je paráda, vyskúsam, Lucka..mnaaaaaam
OdpovedaťOdstrániťJaaaj, Slavka, dakujeeeem. Tesim sa :-))
OdstrániťLuci, domace cestoviny a kupovane, to je 100 a 1! Ta chut sa neda porovnat! Aky mas prosim ta strojcek? Kupila si ho na Slovensku? Ja som zatial robievala iba rucne...
OdpovedaťOdstrániťDani, strojcek som kupila si pred mesiacom v LIDL, taky obycajny ale uz som ho poznala lebo aj na Ihnacakovom kurze sme s nim robili. Sluzi dobre a tesiim sa z neho, rucne si to neviem predstavit:-))
Odstrániť