streda, 4. apríla 2012

Portobello šampiňóny plnené syrovým špenátom

Fotka sa mi nejako nepodarila, asi potrebujem okuliare:-)
Tak sa musím pochváliť. Toto sa mi naozaj podarilo:-). Naozaj! Treba vyskúšať. Síce opäť jedno z jedál, čo chutia ako vyzerajú, ale nech Vás to neodradí od testovania.
Potrebujeme :
4 portobello šampiňóny
dve hrste mladého špenátu
1/2dcl šľahačky
1 lyžičku smotany, ja som mala créme fraiche
kozí syr alebo akýkoľvek obľúbený
parmezán
3 strúčiky cesnaku
2 šalotky
domáce pesto, s privretým okom aj kupované:-))
soľ, korenie
 Šampiňónom odrežeme nôžky a nakrájame nadrobno. Klobúky položíme na papier na pečenie a dáme na chvíľu piecť. Cca 10 minút/180 st. Zatiaľ si pripravíme náplň. Pokrájame cesnak a šalotku nadrobno a opražíme na olivovom oleji do zlata. Prihodíme nôžky šampiňónové a dusíme. Posolíme, pokoreníme, ochutíme pestom. Keď už sa nám zdajú nôžky mäkké, prihodíme nakrájaný špenát a chvíľu miešame, kým zavädne. Môžeme podliať 1/2dcl šľahačky. Na záver pridáme lyžičku créme fraiche alebo kyslej smotany a prisypeme syr. Vznikne nám fantastická náplň. Naplníme do predpečených hláv, môžeme ešte hlávky potrieť pestom, posypeme syrom a dáme na 20minút zapiecť. Podávame s paradajkovým šalátikom a čerstvou zeleninkou pokvapkané pestom.
šampiňóny pred vstupom do rúry

14 komentárov:

  1. preco by to nemalo chutit az tak dobre ako vyzeraaa? a vyzera to veru fantasticky a zapojila som pri citani naplno aj chutovu fantaziu a podla mna je to uzasna mnamka! :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Mary ty si zlatko:-)naopak som to chcela napisat, uz som opravila:-)) dakujem, ze ma citas a zapajas aj chutove pohariky:-)

      Odstrániť
  2. ...perfektné, špenát, huby to je výborná kombinácia, podarilo sa ti to :)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Lucim ja toto milujem, ešte že si mi to pripomenula, a tie tvoje vyzeraju cool

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Za posledni tyden jsem doma delala dvakrat plnene zampiony :D jednou s lucinou a hovezim uzenym a jednou s mletym masem, a oboje melo uspech :) Tohle bych tez nejradsi zkusila!

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Meg, mnaaam aj tie tvoje museli byt paradne. To zas ja vyskusam:-))

      Odstrániť
  5. Všetko to sú moje obľúbené ingredencie, ukladám receptík.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ivanka, skus, same dobroty a vznikne jedna velka:-))

      Odstrániť
  6. Lucinko, to jsi mě potěšila. Tohle je totiž pochoutka přímo podle mýho gusta. Já bych jedlaaa...! ;-)
    Giveaway

    OdpovedaťOdstrániť