Takže teraz som pleseň predbehla ja a začala som googlit recept na višňový koláč. Lebo tentokrát boli otvorené višňe. A našla som ho na blogu Ire. Presne takto nejako som si ho predstavovala. A tak som sa do toho pustila. Ako to už býva, trošku som ho pozmenila, lebo namiesto čerstvých višní som použila kompót.
Potrebujeme:
Na cesto:
250 g polohrubej múky
50 g mletých mandlí
70 g cukru
125 g masla
1 vejce
1 žloutek
štipka soli
Na náplň :
100 g marcipánu
1 višňový alebo čerešňový kompót
vanilkový cukor
šťava z polky citrónu
škorica 1/2 lyžičky
cca 2 PL solamyl
Múku, soľ, cukor zmiešame s na kocky nakrájaným maslom, pridáme vajce a žĺtok a vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme na hodinku do chladničky.
Zatiaľ si pripravíme višne. Šťavu zlejeme a zmiešame so solamylom, cukrom, citrónovou šťavou a škoricou. Varíme, kým sa nám neurobí rôsol, potom pridáme višne a ešte chvíľu povaríme. Necháme vychladnúť. Nemusí to byť veľmi husté, také aby sa to dalo miešať. Ak je treba rozrieďte to malinovkou.
Zoberieme cesto a 2/3 vmačkáme do formy, 1/3 si odložíme na mriežku. Na cesto postrúhame marcipán a na neho dáme višňovú zmes. Mne sa to podarilo naopak, lebo som pri výrobe telefonovala a trochu mi ten marcipán pri pečení v tých dierkach cez mriežku obschol, takže určite ho dávajte pod višňovú zmes. Aj to krajšie vyzerá.
Na vrch koláča vyrobíme mriežku a potrieme ju žĺkom zmiešaným s lyžicou mlieka.
Pečieme pri 180 st. cca 45 min., kým mriežka zozlatne. Ire ďakujem, koláčik bol fantastický!!
aj u nás je to tak, Lucka, dokonca máme jedno dieťa, ktoré zje asi 4 čerešne :D tento koláčik sa mi páči, a naozaj vyzerá krásne krehko :))
OdpovedaťOdstrániťAndrejka, dakujem a tak sa tesim, ze niekto je v tom so mnou:-))
OdstrániťLucinka,ten musel byt paradny...uzasna kombinacia visniciek a marcipanu je mi dobre znama..len skoda,ze si s nim neprisla skor,v nedelu mi tiez zostala otvorena visnova flasticka,a tak som nam z nej spravila v pondelok coko palacinky s visnovou omackou..no,keby som vedela...:))
OdpovedaťOdstrániťMnaaam, ze coko palacinky s visnovou omackou....:-)) visne a marcipan su super, pamatam si este tvoj dzemik...uz vtedy som sa namotala:-)))dakujeeem
OdstrániťNo teda ten je nádherný....normálne mám naň chuť :-)
OdpovedaťOdstrániťCistinka, dakujeeem:-)) tesim sa :-)
OdstrániťJe nadherny a ja tu mam marcipan :D Jen ty visne asi budem muset dokoupit, protoze vypada fantasticky! :)
OdpovedaťOdstrániťMeg, dakujem krasne, kupuj visne, kupuj:-))
OdstrániťLuci, tu chut si viem zivo predstavit, ja som robila takyto podobny, akurat na zaklade tvojho receptu (jablkovo marcipanovy kolacik). Kolac bol strasne sladky, pouzila som visne z konzervy v nejakom extremne sladkom naleve, ale inak bol super.
OdpovedaťOdstrániťMarianka, toto cesto je trosku ina salka kavy , lebo je take tensie, akoby linecke ale presne mi to pasuje do tej chuti. Je mnaam. Dakujem za komentarik:-))
Odstrániťcokoliv s marcipánem vypadá super. A kombinace s višněma ...sbíhají se mi sliny.
OdpovedaťOdstrániťVandi, tesiiim sa, ze sa paci tvojim chutovym poharikom moja kombinacia:-))
OdstrániťLucka ... fantázia, tiete krehké koláčiky milujem , mňam !!
OdpovedaťOdstrániťMartinka, dakujeem:-) aj ja, aj ja:-))
OdstrániťPřesně tenhle problém řešíme doma, akorát s měruňkovým a švestkovým kompotem. Višňový by u nás zmizel hned :D Rozhodně bych nad tvým kolčkem neváhala ani minutu! Marcipán a višně, mňam!!
OdpovedaťOdstrániťKati, tak musis vymysliet recept na marhule a slivky a ja si rada potom poziciam:-)) Tesim sa,ze sa ti moj paci:-))
OdstrániťVypadá úžasně! Jsem ráda, že chutnalo :-)
OdpovedaťOdstrániťIre, dakujem. Aj za skvelý recept!!:-)
OdpovedaťOdstrániť