utorok, 7. februára 2012

Tvarohové pité

Taká stará ale fantastická klasika. Zimný koláčik na dlhé večery. Výborný je aj jablkový ale tento krát bol v chladničke tvaroh a tak sa dočkal takéhoto defilé.A nie, nebojte, diéta pokračuje, tento koláčik som piekla asi pred dvomi mesiacmi.
Potrebujeme:
do okrúhlej formy dávam polovičnú dávku, na plech všetko 2x
250 g polohrubej múky
1 vajce
125 g masla
100 g cukru
1 lyžičku prášku do pečiva
všetko zmiešame a odložíme na hodinku do chladničky
Na tvarohovú plnku:
1/2 kg tvarohu
1 vanilkový puding
250 ml mlieka
50 g masla
50 g hrozienok
90 g práškového cukru
1 vanilkový cukor
2 vajcia
citrónová kôra
Uvaríme puding a necháme ho vychladnúť. Zvlášť si vymiešame žĺtky s cukrom a neskôr aj maslom. Na záver zmiešame tvaroh, puding, žĺtkovú zmes, pridáme hrozienka a citrónovú kôru. Do tejto zmesi opatrne pridáme vyšľahané bielka.
Cesto si rozdelíme na dve časti. Jednu časť si vyvaľkáme a natlačíme do formy, pridáme plnku a na vrch rozprestrieme druhú časť cesta. Cesto popicháme vidličkou, potrieme mliekom a dáme piecť na 180 st.cca 40 min.

6 komentárov:

  1. lucka prepac ze ta opravujem, ale si sa asi sekla, lebo pité sa pise s makkym i.

    a kolacik vyzera uzasne!

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Jeeejda, naozaj?? Ja by som ruku dala do ohna za to, ze tam je tvrde:-)) dakujeeem

      Odstrániť
  2. uz som sa potesila, ze zas nam tu budes pridavat tie tvoje uzasne sladkosti, ze si uspesne dodietovala.. :) ale drzim ti palce a mas moj obdiv aj nadalej v tej vytrvalosti! :))) a kolacik poznam aj ja, skvely je, ja tvarohove vseobecne milujem :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Mary si zlata, veru aj mne to chzba, tak bz som si dala nejaku novinku:-(( dakujem ya podporu, veru aj ju potrebujem:-))

      Odstrániť
  3. mňam, osvedčená klasika, ale určite hodná vyskúšania,

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Ivi,klasika je klasika. A este aj jablkovy:-)) az mi slinky tecu...

    OdpovedaťOdstrániť