pondelok, 3. októbra 2011

Zapekaná cukina plnená ricottou

            Na tú moju oslavu som kúpila veľmi veľa cukín lebo som chcela urobiť ešte túto plnenú. Ale vo fáze príprav som zhodnotila, že je toho až-až a nakoniec som ju nerobila. Lenže cukiny bolo treba spotrebovať a tak som si ju urobila aspoň pre seba na obed. A rada sa podelím o recept, lebo to bolo úžasné. Ešte by som ju doplnila o paradajkovú omáčku a  dielko by bolo dokonalé a diétne:-))

Potrebujeme:
2 ks cukiny
250 g ricotty
4+2 lyžice parmezánu
1 chilli papričku nakrájanú
hrsť nasekaných tekvicových semienok
hrsť nasekaných byliniek, ja som dala bazalku
soľ, korenie
3 lyžice strúhanky
paradajková omáčka
Cukiny si prekrojíme a vydlabeme vnútro. Premiešame ricottu s parmezánom, bylinkami, semienkami, chilli, soľou a korením a naplníme cukiny. Posypeme strúhankou zmiešanou s parmezánom, pokvapkáme olivovým olejom a dáme piecť na 170 st cca 40 minút. Podávame buď samotné ako prílohu k mäsu alebo ako hlavné jedlo s paradajkovou omáčkou.

12 komentárov:

  1. Noooo, to môžem, to chcem....cukín je v obchode stále menej a menej, ale v sobotu pôjdeme opäť na trh

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Lucka,to musi byt vyborne,a este to aj krasne vyzera:)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Ja cukinu zboznujem, receptik je presne podla mojho gusta!!! ach, co by som dala aspon za jeden kusok...aj do kolena vrtat ;o)

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Ivanka, cukin nikdy nie je dost na vsetky mozne sposoby, tak nakupuj na trhu aj do zasoby:-))

    Martinka, dakujem a som smutna ze som nevyhrala tvoje krasne cokoladky:-(( ,:-))

    Marianka, dakujem a setri kolena este sa ti zidu:-) poslala by som aj bez vrtania keby to islo:-))

    OdpovedaťOdstrániť
  5. No , ja cukety milujem všelijak upravené.Takže toto bude aká mňam večera :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  6. aj ja ich casto robim a tiez su moje oblubene:-))

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Jů, zapečené cukety, to je pro mě tak trochu novinka. Cuketu doma používáme na různé způsoby, ale zapečenou jsem ještě neměla. Ricotta je pro mě ale velké lákadlo :) Vypadá to moc dobře a s tou omáčkou, sbíhají se mi sliny :)

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Kati, dakujem,cukina je taky pekny drziak dobrej plnky vnutri, vyskusaj:-))

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Krása, cuketky můžu na všechny způsoby a zapečené zrovna tak :) A ricotta a parmazán, mňam! :)

    OdpovedaťOdstrániť
  10. Meg, dakujeem za mily komentarik:-))

    OdpovedaťOdstrániť
  11. mňam, mňam, toto by som si hneď dala :))

    OdpovedaťOdstrániť