Potrebujeme :
3 lyžice olivového oleja
1 nadrobno nakrájanú cibuľu
2 jemne nasekané strúčiky cesnaku
2 lyžice balzamikového octu
600 g sparených, ošúpaných a nahrubo nasekaných paradajok
1 lyžičku paradajkového pretlaku - nemusí byť
cukor na dochutenie
soľ
Postup :
Vo woku si zohrejeme olej, pridáme cibuľu a cesnak a chvíľu smažíme. Pridáme ocot a miešame, kým sa nevyparí.
Pridáme paradajky a 10 minút dusíme. Potom dochutíme soľou, cukrom a ja si to ešte pomixujem úplne do hladka.
 |
| Použitie omáčky v praxi:-) |
áno, tak nejak ju robím aj ja, ale bez octu a cukru... a Luci, že som taká drzá, napíš tam aj bazalku, vidím, že na foto ju máš. tá je neoddeliteľnou súčasťou. bez nej by to nebolo ono.
OdpovedaťOdstrániťDorka, v tom je prave inakost tej omacky, ze je tam ten ocot a cukor, je uplne ina. Ja som tiez robievala iba taku cistu s bazalkou ale v tejto bazalka nie je, este som ju tam ani neskusala davat, chuti mi to aj bez, vyskusaj, dufam, ze bude chutit:-)
OdpovedaťOdstrániťno toto...niekedy sa podujmem...
OdpovedaťOdstrániť:-))
OdpovedaťOdstrániťAhoj, vieš mi povedať prečo ju nemám tak pekne červenú ako ty? štve ma to :D dodržala som všetko a je skvelá aj bez tej farby :)
OdpovedaťOdstrániťAhoj, neviem isto ale mozno, ze tato moja je robena z cerstvych paradajok, domacich, letnych. Moze byt, ze aj davas privela balsamika. Mne sa tiez obcas uleje a potom je taka tmava:-)) hlavne, ze chuti, to sa tesim:-))
OdpovedaťOdstrániť