No a keďže som sa nevedela rozhodnúť akú tortu to urobiť, ako som už písala pri dobošovej torte vymyslela som si ešte jednu, ktorú som už dlho mala na zozname, lebo ju má rád aj môj mužíček. Za výdatnej pomoci mojej šikovnej susedky Evky som sa odhodlala aj na toto.
Korpus :
svetlý - 6 vajec
180 g polohrubej múky
180 g práškového cukru
ružový - 3 vajcia
90 g polohrubej múky
90 g práškového cukru
na špičku noža červeného farbiva
Žĺtky si vyšľaháme s cukrom do peny, bielka vyšľaháme na tuhý sneh a pomaly, postupne ich spolu s múkou primiešame do žĺtok. Upečieme korpus zo 6 vajec, necháme vychladnúť a prekrojíme. Pri ružovom korpuse postupujeme rovnako a nakoniec ešte pridáme farbivo a upečieme.
Sirup:
Na sirup si zarobíme cca 0,3 litra sirupu a 0,3 litra rumu. Prichutíme na našej chuti primeranú sladkosť.
Medzi prekrojený korpus vložíme ružové cesto a celé to polejeme pripraveným sirupom. Vrátime do formy, nemusíme ju už ale zatvárať, zaťažíme a odložíme na noc do chladničky.
Poleva :
Na druhý deň si pripravíme polevu. Bola som pri tom len prizerajúca, takže exaktné množstvá neviem napísať, lebo ani sme nič nevážili, ale odhadom asi 600 g práškového cukru, farbivo a trochu vody a asi 2 dcl rumu. Musí byť dosť hustá na to aby nestekala a dosť riedka na to aby sa dala natrieť. Hotová veda tento punčák!
Puncovú milujem!! Diky za inspiráciu, Lucka!!!Zvladla si to supiiiiiiiii :)
OdpovedaťOdstrániťjuuuj mňam,,,staré dobré receptíky
OdpovedaťOdstrániťLucka mňamky, ja mám tiež jeden oblúbený recept z Kucharkej pohotovosti na CT1, tiež je dobrýýýý a robievam ju často, dokonca aj ako rez. Vyskúšaj aj to . Inak u Anetky som ti dala odkaz pepermitovú esenciu nájdeš na www.korunaplus.sk
OdpovedaťOdstrániťja ju mám odtiaľ a som veeelmi spokojná.
Aj takuto lubim ;o)
OdpovedaťOdstrániťSlavka, dakujem:-)
OdpovedaťOdstrániťVeru Natali, klasika je klasika. Ja sice skor mozem tie nove chute ale rada sa vraciam aj ku klasike:-))
OdpovedaťOdstrániťTina, dakujem velmi pekne za ten odkaz, uz idem objednavat:-))dakujem...
OdpovedaťOdstrániťMariannka, to sa tesim, ze som ti aspon vizualne padla do chuti:-)
OdpovedaťOdstrániťkrááásna punčová tortička ... dnes sa túlam po mojich obľúbených blogoch a hľadám recepty na torty (čaká ma niekoľko narodeninových tortičiek) a táto punčová vyzerá super :)
OdpovedaťOdstrániťJani, dakujem, ja k nej mam respekt, asi by som ju nezvladla urobit este raz...
OdpovedaťOdstrániťJuj dakujem za inspiraciu moj priatel miluje puncove zakusky onedlho budeme mat 5te vyrocie a nevedela som ako ho prekvapim myslim ze torticka v tvare srdca ho potesi vyzera uzasne aj ked ja puncove velmi nemusim...ale tato ma velmi zaujala
OdpovedaťOdstrániťa pozdravom
Miška
Miska, dakujem pekne, velmi si ma potesila, ze som ta inspirovala, dufam, ze sa torticka podari a vyrocie si sladko uzijete:-))
OdpovedaťOdstrániťLucka chcem sa opýtať z kadiaľ si mala tie písmená na vrchu torty, chcem niečo podobné ale neviem to nikde zohnať :(
OdpovedaťOdstrániťJoj, tie som dostala. A myslim, ze ani neboli zo Slovenska....
Odstrániťahoj lucka punčová torta vyzerá tak krásne že človek len ťažko odolá pokušeniu aby neochutnal viem to lebo aj ja s krtnou sme to robili a slzy sme mali na kraji v očiách tažko sme vedeli odolť pokušeniu naša torta tak krásne vyzerala že sme ju ani zjesť sme nechceli ale prišla návšteva tak sme tortu museli rozkrojiť a zjesť škoda naozaj máš velmi pekné a zaujímavé recepty gratulujem ti TAMARA
OdpovedaťOdstrániť2 dcl rumu.????nieje to nejko veľa na polevu na 600 g práš .cukru??
OdpovedaťOdstrániť