piatok, 2. septembra 2011

Pórová polievka

   U nás doma letia krémové polievky. Deti ich majú radšej ako priesvitné a hlavne nevyberajú kusy zeleniny, ktoré sa im nepáčia. Takže radšej vždy všetko zmixujem a ešte s kockami opečeného chlebíka to majú aj ako chutnú, rýchlu a zdravú večeru.
Kúpila som veľké balenie póru, že spravím polievku ale toľko ho bolo, že vyšlo ešte aj na cícerovú polievku.
Potrebujeme :
300 g póru
1 veľký zemiak
100 ml smotany na varenie
50 g taveného syra
muškátový orech
soľ, korenie
1 lyžicu masla, olivový olej
cca 1/2 litra vývaru
1 strúčik cesnaku

Postup:
Na masle a olivovom oleji si osmahneme pór, posolíme a prikrité dusíme domäkka. Podlejem vývarom, nakrájame zemiak a varíme kým sa zemiak uvarí. Polievka musí byť hustá, vývaru použijeme iba toľko aby sa zemiak uvaril. Prilejeme smotanu na varenie a všetko zmixujmeme. Dochutíme korením, syrom a kto má rád aj cesnakom.

7 komentárov:

  1. kremovky letia aj u nas :) ja porovu polievku robim podla Marcela Ihnačáka, z knihy "Radost varit", ale mozno skusim aj tuto verziu :)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Přidávám se k milovníkům krémových polévek :) U nás se polévka dělá jen výjimečně, ale když už, tak krémová. Většinou brokolicová, ale této poctivé porkové bych se vůbec nebránila :) Vypadá lákavě!

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Marysity budem rada ak ju urobis a das na blog, ja totiz tu knihu nemam a myslim, ze su tam celkom dobre recepty.

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Kati, dakujem, aj brokolicovu mam v repertoari:-)

    OdpovedaťOdstrániť
  5. to mas pravdu, skvela kniha. mozno urobim, ale skor spravim tu tvoju s cicerom :)

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Já miluju polévky všeho druhu, ať už takové ty vývarové nebo krémové, a pórkovou v tomhle podání můžu stále :)

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Veru, aj ja mam rada polievky a musim stale vymyslat nejake nove aby sme mali zmenu, aj ked niekedy to dopadne tak, ze si tu zmenu aj sama zjem:-)

    OdpovedaťOdstrániť