Potrebujeme:
250 g šampiňónov
hrsť sušených hríbov - nemusí byť
2 stredne veľlké zemiaky
cibuľu
2 strúčiky cesnaku
2 dcl bieleho vína
100 g syra s modrou plesňou, alebo podobného
100 tvrdého syra, napr. Zlato
250 ml smotany na varenie, príp.šľahačky
olej
kurací vývar
biele korenie, podľa chuti - nemusí byť
Na oleji si speníme nadrobno nakrájanú cibuľku a pridáme nadrobno nakrájaný cesnak. Prihodíme na plátky nakrájané šampiňóny a dusíme cca 5 minút, podlejem vínom. Ak sú už šampiňóny podusené zalejeme vývarom, nie veľa, bude to krémová polievka, tak nech má nejakú hustotu. Pridáme nadrobno nakrájané zemiaky a sušené hríby a varíme kým sú zemiaky mäkké.
Potom vyberieme cca 1 naberačku šampiňónov a odložíme. Celú polievku zmixujeme a zjemníme smotanou na varenie a nastrúhaným plesnivým syrom a časťou druhého syra. Časť si necháme na ozdobu do taniera. Počkáme kým sa rozpusí a vrátime do polievky šampiňóny čo sme si odložili. Podávame posypané syrom a pažítkou.
Mňamki, moja Terez lúbi hubky v každom jedle, určo skúsim!
OdpovedaťOdstrániťmnam, vyzera uzasne, aj ja milujem huby vo vsetkych podobach, tuto polievocku urcite raz skusim :)
OdpovedaťOdstrániťhmmm ďašia polievka na zoznam, ďakujem
OdpovedaťOdstrániťNo teda :) Sbíhají se mi sliny už jen tím, že si o tom čtu. Rozhodně ji vyzkouším! Petra Š.
OdpovedaťOdstrániťzboznujem tieto hubove kremove..takyto recept som este neskusala, dakujem za inspiraciu :)
OdpovedaťOdstrániťLucka,ta musi byt vyborna..urcite sa raz necham inspirovat:)hubove a kremove,to je moje:))
OdpovedaťOdstrániťGabi, aj ja mam Terez ale veru neviem ci by som ju nahovorila na tuto polievku:-)detom som robila osvedcenu paradajkovu....:-))
OdpovedaťOdstrániťMary, dakujeeem, nevahaj a skus, budem rada:-))
Kinga, dakujem a tesim sa ze ta zaujala:-))
Petra Š. dakujem, som rada ze som mohla inspirovat...:-)
Andrejka, dakujeeem, rada:-))
Martinka, to aj moje:-))dakujem a tesim sa...
mnam mnaaaaaam toto vyzera straaasne dobre!!! mnam!
OdpovedaťOdstrániťAnetka, dakujeeeem:-))aj to chutilo straaasne dobre...
OdpovedaťOdstrániť