pondelok, 14. novembra 2011

Jablkový koláč s marcipánom

Sezóna je sezóna a vtedy je najlepšie využívať plody, ktoré nám príroda ponúka. Tento krát sa do hlavnej úlohy dostali jabĺčka. Keďže som ich dostala plnú tašku pustila som sa do koláča.
Potrebujeme:
700g kyslejších jabĺk
2 PL masla
100 g cukru kryštáľového alebo podľa chuti a jabĺk
1/2 lyžičky škorice
3 PL citrónovej šťavy alebo aj viac, opäť podľa chuti
150 g nízkotučného tvarohu
7 PL mlieka
6 PL oleja
1 balíček vanilkového cukru
250 g hladkej múky
2 lyžičky prášku do pečiva
150 g marcipánu
1 žĺtok
3 PL marhuľového lekváru
Jablká ošúpeme, vyberieme jadrovníky a nakrájame na plátky. Maslo roztopíme, pridáme jablká, cukor, škoricu a citrónovú šťavu. Dusíme 3-5 minút. Necháme vychladnúť.
V miske zmiešame tvaroh, 6 PL mlieka, olej, 50 g cukru a vanikový cukor. Pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a vypracujeme cesto.
Marcipán si nakrájame na kocky a primiešame spolu s lekvárom ku jabĺčkam.
Cesto si vložíme do okrúhlej formy, asi 1/4 si odložíme. Presunieme na neho jabĺčka a urobíme si obdĺžniky z cesta, ktoré sme si odložili. Poukladáme ich na vrch, potrieme žĺtkom rozmiešaným v 1 PL mlieka a pečieme pri 200st cca 30-40 minút. Po upečení môžeme posypať cukrom.

Krásne sa leskol z toho žĺtka a mlieka

29 komentárov:

  1. olaláááá!!! vsetko co je s marcipanom sa rata!!! mnam

    OdpovedaťOdstrániť
  2. aj ja marcipán môžem! a to cesto je tiež netradičné! toto musím vyskúšať!!! mám doma jablká :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. krasny a urcite chutny kolacik :) marcipan zboznujem :) v najblizsom case urcite vyskusam :)

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Lucka,aj ja som vcera dostala za tasku jablcok,takze receptik urcite odkladam..moje oblubeneee chute:)

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Fiiiiha, toto musim niekedy upiect, priam bozska kombinacia jablcok a marcipanu!!!!!

    OdpovedaťOdstrániť
  6. ten vypada krááásne, kusok by som si dala aj takto pred spanim, pre krajsie sny :))))

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Teraz lutujem , ze som nebola doma . Vyzera super , budem ho musiet rychlo upiect :-))))

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Anetka, presne tak, marcipan nikdy nesklame:-) dakujeeem!

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Danka, ved to, to cesto ma zaujimalo, ze ako chuti, aj preto som ho skusala a je take makksie, nadychane, nie je to take to klasicke krehke, chrumkave. Len pec, pec:-)

    OdpovedaťOdstrániť
  10. Lubka, dakujem velmi pekne, bude rada ak vyskusas:-)

    OdpovedaťOdstrániť
  11. Martinka, plna taska jablk je parada! Tieto neboli az take chutne, preto skoncili v kolaci:-)

    OdpovedaťOdstrániť
  12. Meg, dakujem, aj ja by som zakusla, este ze som ho uz rozdala:-)

    OdpovedaťOdstrániť
  13. Mariannka, dakujem, si predstav, ze som kusok odniesla aj svokre a ona ani nepostrehla, ze tam ten marcipan je! A to v povodnom recepte bolo iba 50 g!!

    OdpovedaťOdstrániť
  14. Mary dakujem:-)No pred spanim by som z neho nemala lepsie sny veru, skor naopak, pocula by som ho ako sa mi uklada do tukov:-)

    OdpovedaťOdstrániť
  15. Peti, tento kolacik nie je to, co som ti niesla domov! To bolo este ovela-ovela lepsie, uvidis vecer:-)

    OdpovedaťOdstrániť
  16. ja tiez ten hlas zretelne pocujem a krici stale viac.. ale niekedy ho proste ignorujem :D

    OdpovedaťOdstrániť
  17. Miska, veru, veru same dobrotky:-)

    OdpovedaťOdstrániť
  18. Hmmm, jablka s marcipánem, máš skvělé nápady! A vypadá tak krásně! Ta mřížka tomu dodala perfektní šmrnc :)

    OdpovedaťOdstrániť
  19. Luci, kuk sem: http://dorasart.blogspot.com/2011/11/kto-sa-minimalne-pohybuje-po-slovenskej.html

    OdpovedaťOdstrániť
  20. Lucka, to je urco velmi chutny kolacik. Jablka, marcipan, na tomto nemoze byt nic zle. A ako si ho krasne zamriezkovala:). Tiez davam do poradi ana vyskusanie.

    OdpovedaťOdstrániť
  21. Kati, dakujeem:-), u Danky je este len krasny, tam nakukni http://dorasart.blogspot.com/2011/11/kto-sa-minimalne-pohybuje-po-slovenskej.html

    OdpovedaťOdstrániť
  22. Danka, dakujem za krasne slova, a este krajsi kolacik a uzasnu mriezku na nom:-)tesim sa, ze moj recept sa dostal do poradia tak skoro:-))

    OdpovedaťOdstrániť
  23. Adrianka, vyskusaj ale nie az o 200 rokov:-))Dakujem za mile slova, prave ta mriezka sa mi trosku nepodarila a tak sa tesim, ze sa ti paci:-))

    OdpovedaťOdstrániť
  24. och..mňam...Lucka tak tento koláčik určite vyskúšam..milujem všetko čo je jablkové..vyzerá úžasne

    OdpovedaťOdstrániť
  25. Natali, dakujem. Ja som tiez jablkova:-))

    OdpovedaťOdstrániť
  26. Ahoj Luci! prave sme dopapali tvoj uzasny kolacik! Ze wau!!! som z neho uplne unesena! Velmi nam chutil, bezkonkurencne najlepsi kolacik, aky som v poslednej dobe upiekla, este teraz citim tu uzasnu vonu a chut, parada! Iba som urobila mierne zmeny, nepouzila som v jablckach skoricu, ale iba vanilkovy extrakt, a namiesto marhuloveho lekvaru som pouzila pomarancovy s kuskami pomarancov, a spodok korpusu som vysypala trochou struhaneho kokosu. Uzasny! Zaradujem do mojho receptara. Dakujem za receptik ;o)

    OdpovedaťOdstrániť
  27. Veeelmi sa tesim Marianka, ze chutil:-))Zmeny su super, inovovat treba:-)Dakujeeeem....

    OdpovedaťOdstrániť