Tak toto patrí ešte k tomu nedeľnému obedu, kde si môj muž vyžiadal
panenku a my ostatní sme mali lososa. Lososa a jeho prípravu asi netreba veľmi vysvetlovať. Len vysvetlím ten zvláštny tvar na tanieri. My totiž nekupujeme klasické filety alebo ako nazvať tú peknú nôžku podlhovastú. Kupujeme tzv.odrezky z lososa priamo v predajni rýb. Teta, čo tam predáva nám totiž objasnila, že tieto odrezky sú najfajnovejšie mäsko na lososovi, také ako panenka a sviečková. A nám to zachutilo. Dávam to iba na olivový olej, mierne posolené do rúry upiecť a deti to jedia so zemiakovou kašou. Tento krát som ale experimentovala s pusinkami, ktoré som objavila u
Pavlínky a veľmi sa mi páčili. Deti sa išli za tým potrhať:-)
No a na citrónovú omáčku ma navnadila susedka Martinka, ktorá mi o nej rozpávala, že si ju dala v reštaurácii a veľmi jej to chutilo. Takže výzva. Išla som do toho:-). Vážne to bolo skvostné a úplne jednoduché.
Na citrónovú omáčku potrebujeme - šľahačku, šťavu z pol citróna, štipku cukru, soľ a korenie. Ja som dala štyroch farieb. Takže si dáme variť šľahačku so soľou a korením. Chvíľu povaríme aby nám zhustla a prilejeme citrónovú šťavu. Lejeme opatrne, aby to nebolo veľmi kyslé, priebežne ochutnáme. Ak sme to prehnali, môžeme dať štipku cukru. No a už iba polejeme lososa, pridáme pusinky a máme hotovo.
tak lososa milujeme aj my, ale len dospeli :-) citronova omacka musela byt naozaj super a pusinky su velmi inspirativne jedle :-)
OdpovedaťOdstrániťTani, u nas ho miluju nastastie aj deti. A citronova omacka bola super....treba vyskusat.
Odstrániťto muselo byt vyborne,Lucka!!!rodinka z teba musi mat radost,ked im taketo uzasne nedelne obediky robievas :)
OdpovedaťOdstrániťJaaaj Martinka, kiez by to tak bolo ale im je to uuuplne sumafuk:-D. Deti keby mohli tak jedia cely tyzden cestoviny...:-)
Odstrániťmnaaam, tak toto je uzasne jedlo, uz sa tesim na dnesny obed - tiez budeme mat ryby :)
OdpovedaťOdstrániťMary, dakujeeem a dufam, ze aj tvoje rybky boli chutne:-)
OdstrániťJéé to je úžasná pochoutka!!
OdpovedaťOdstrániťhttp://goldengrasszn.blogspot.com/
Zlata, dakujeeeem:-))
OdstrániťVeľmi vydarený obed, pusinky poznám a citrónovú omáčku určite vyskúšam. Lucka, ale čo Ti fakt závidím, je predajňa rýb. My nič také nemáme ... :(.
OdpovedaťOdstrániťKinga, dakujem krasne:-)) Veru, a to je paradna predajna, kupujem tam vsetky suroviny aj ked robim sushi...
OdstrániťUzasne! :) Taky zavidim tu prodejnu ryb, mit takovou moznost, to by se delaly ryby jedna radost :)
OdpovedaťOdstrániťMeg, dakujem:-))najcastejsie ale aj tak robime lososa, aj ked vyber je celkom dobry...:-)
Odstrániťno teda! Ty pusinky jsou tak efektní! A losos s citronovou omáčkou - dokonalost sama!
OdpovedaťOdstrániťVandi dakujem:-))
OdpovedaťOdstrániť